恵比寿イタリアン『ChimChim』グルメな宴会にもどうぞ！

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東京都渋谷区恵比寿南1-9-12 ピトレスクビル中2F 営業時間：月～金18:00～2:00 土18:00～24:00 定休日：日・祝 TEL:03-5722-5333

恵比寿イタリアン 『ChimChim』は、
グラスを傾けながら気の合う仲間と楽しいひとときを過ごせるイタリアンダイニングです。
どなた様でも気軽に入れる温かい雰囲気と、グルメなお客様にも好まれる本格的なイタリアンで
皆様をお待ちしております！
これからもお客様が素敵な時間を過ごして頂けますようスタッフ一同努力してまいります。

～　Pizza　～
・500℃で焼き上げる、天然酵母国産小麦にこだわったピッツァ！是非ご賞味ください。

・6月から 冷製パスタ はじめました！

おすすめメニュー


	揚げナスとトロトロ卵のおいしいパスタ￥1,300 　　　　chimchimで長年人気のパスタ！　　　　トロトロ卵の下にはトマトベースのスパゲッティが隠れています♪


	マルゲリータ￥1,300 　　　　焼き立てアツアツを是非！　　　　毎日手作りする生地はもっちもちで美味！！


	牛ホホ肉とヒヨコ豆の赤ワイン煮￥1380 　　　　じっくりじっくり、長時間煮込んだ牛ホホ肉は　　　　とろける位に柔らかい！！

おすすめコース
	【￥4000コース（4名様～）】 ●ChimChim自慢のサラダ ●前菜3品 ●Pizzaマルゲリータ ●季節の野菜と魚介類のパスタ ●地鶏のローマ風煮込み・ガーリックトースト ●デザート

About ChimChim

ChimChimは1995年9月に恵比寿にOPEN。今年で14周年を迎えました。

兄弟がそれぞれ調理スタッフとして働いていたある日、いろいろな縁が重なって、
某大物ミュージシャンがオーナーを務めていたBarを居抜きで借りる事ができました。
当時兄は22歳、弟は20歳、周囲の反対もありましたがChimChim開店を決意！

兄は貯金をはたき、弟は愛車のハーレーを売って開店資金を集めました。
兄がホール、弟が料理を担当。
高級感のあるBarからカジュアルなイタリアンダイニングにするのはちょっと苦労しました。
厨房は一人で調理するのがやっとのスペースで、あまりの狭さにビックリ！！
それでも今は十分使いこなしていますよ☆

★1998年イタリアに視察

★2001年イタリア・ナポリPizza食い倒れツアー
　以前からナポリピザが大好きだった弟が本場のピザを食べたいと企画。

★2003年スペインに視察
　タパス・ピンチョスを探しに…仲良くなったバルに毎日通う。ハモンセラーノを見て一同興奮。
　そのまま、ハモンセラーノを2本買って帰ってきました♪

★2005年兄は和食のお店「くいもんやろふてい」をOPEN

★2006年イタリアに視察

★2009年イタリア・ナポリに視察
　本場のPizzaの味を堪能し、是非chimchimで再現したいと思いました！

現在、兄弟共々ジャンルは違いますが、それぞれの道で頑張っています。

恵比寿イタリアン『ChimChim』のご案内
	EBISU DINING ChimChim 東京都渋谷区恵比寿南1-9-12 ピトレスクビル中2F TEL:03-5722-5333 営業時間：月～金18:00～2:00 土18:00～24:00 定休日：日・祝

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