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恵比寿 イタリアン
『ChimChim』 は、
グラスを傾けながら気の合う仲間と楽しいひとときを過ごせるイタリアンダイニングです。
どなた様でも気軽に入れる温かい雰囲気と、
グルメ
なお客様にも好まれる
本格的なイタリアンで皆様をお待ちしております!
これからもお客様が素敵な時間を過ごして頂けますようスタッフ一同努力してまいります。
★★★ ホール・キッチンスタッフ募集! ★★★★★★★★★
■ 【 時給 1000円 】 【 週 3〜4日 ※応相談 】
■
■ 人に喜ばれる仕事が好きなあなた!一緒に働きませんか?
■
■ chimchimは、ご来店頂いたお客様に「来て良かったな」と
■ 思って頂けるよう、頑張っているスタッフばかりです!
■
■ お客様が楽しみ、喜んで頂ける店づくりに賛同して頂ける方!
■ お待ちしてます!
■ 詳細はお電話で♪気軽にお問い合わせください!
〜 おすすめ料理 〜
・旬の味覚を使用し、美味しいおすすめ料理をご用意してお待ちしております!
〜 Pizza 〜
・500℃で焼き上げる、天然酵母国産小麦にこだわったピッツァ!是非ご賞味ください。
おすすめメニュー
揚げナスとトロトロ卵のおいしいパスタ
¥1,300
chimchimで長年人気のパスタ!
トロトロ卵の下にはトマトベースのスパゲッティが隠れています♪
マルゲリータ
¥1,300
焼き立てアツアツを是非!
毎日手作りする生地はもっちもちで美味!!
牛ホホ肉とヒヨコ豆の赤ワイン煮
¥1380
じっくりじっくり、長時間煮込んだ牛ホホ肉は
とろける位に柔らかい!!
おすすめコース
【¥4000コース(4名様〜)】
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ChimChim自慢のサラダ
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前菜3品
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Pizzaマルゲリータ
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季節の野菜と魚介類のパスタ
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地鶏のローマ風煮込み・ガーリックトースト
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デザート
About ChimChim
ChimChimは1995年9月に
恵比寿
にOPEN。今年で16周年を迎えました。
兄弟がそれぞれ調理スタッフとして働いていたある日、いろいろな縁が重なって、
某大物ミュージシャンがオーナーを務めていたBarを居抜きで借りる事ができました。
当時兄は22歳、弟は20歳、周囲の反対もありましたがChimChim開店を決意!
兄は貯金をはたき、弟は愛車のハーレーを売って開店資金を集めました。
兄がホール、弟が料理を担当。
高級感のあるBarからカジュアルなイタリアンダイニングにするのはちょっと苦労しました。
厨房は一人で調理するのがやっとのスペースで、あまりの狭さにビックリ!!
それでも今は十分使いこなしていますよ☆
★1998年イタリアに視察
★2001年イタリア・ナポリPizza食い倒れツアー
以前からナポリピザが大好きだった弟が本場のピザを食べたいと企画。
★2003年スペインに視察
タパス・ピンチョスを探しに…仲良くなったバルに毎日通う。ハモンセラーノを見て一同興奮。
★2006年イタリアに視察
★2009年イタリア・ナポリに視察
本場のPizzaの味を堪能し、是非chimchimで再現したいと思いました!
生地作りからこだわって、より美味しくなるように日々努力しています!
現在、兄は新店舗への準備を、弟はchimchimを、それぞれの道で頑張っています。
恵比寿 イタリアン 『ChimChim』 のご案内
EBISU DINING ChimChim
東京都渋谷区
恵比寿
南1-9-12
ピトレスクビル中2F
TEL:03-5722-5333
営業時間:
月〜金18:00〜2:00
土18:00〜24:00
定休日:日・祝
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恵比寿 イタリアン 『ChimChim』 グルメなパーティーにもどうぞ!
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